Dieta de la zanahoria y el apio para el primer día
Importante a tener en cuenta tomar 2 litros de agua al día
Desayuno:
Infusión de te verde con hierbabuena endulzado con maltitol o estevia a cualquier edulcorante con 0 azucares y 0 calorías.
1 tostada de pan integral
2 zanahorias y una manzana ralladas, si se desean un poco más liquida, rociar con medio vaso de leche desnatada.
Media mañana:
Licuado de 4 zanahorias y dos pencas de apio
1 yogur desnatado sin azúcar, endulzar con edulcorante 0 calorías y 0 azucares (para diabéticos)
Almuerzo:
Una ensalada de lechuga, dos zanahorias ralladas, 2 pencas de apio picadas muy finas, cebolla al gusto y un tomate mediano, aliñada con 1 cuharada de aceite y 1 cucharadita de vinagre de manzana.
2 filetes de pechuga de pollo a la plancha (total 180 g)
Merienda
Infusión de te con hierbabuena endulzada con edulcorante 0,0 calorías y 0,0 azucares, 1 manzana cruda.
Cena:
Crema de verduras: 3 zanahorias picadas finitas, ½ cebolla, 3 pencas de apio picadas muy finas, 2 nabos picaditos, 1 patata pequeña troceada. Hervir durante 20 minutos en tres vasos de agua. Retirar del fuego y pasar por la batidora (triturar hasta que quede una crema suave) Tomar templada o fría según se desee. (No tomar caliente salvo que haga mucho frío, pues con el calor se suele sentir hambre antes, pasado un rato).
Se le puede picar 1 huevo duro o 1 lonchita de jamon cocido.
Antes de dormir 1 vaso pequeño de leche desnatada sin azúcar, si se desea dormir con una mayor relajación, echar a la leche una cucharada de agua de azahar.
Dieta de la zanahoria y el apio para el segundo día.
Recordamos que deben tomar 2 litros de agua al día
Almuerzo:
Ensalada igual, solo cambia el segundo plato
150 grs. de pescado preferentemente blanco, hervido o plancha, se puede aliñar con limón al gusto.
Cena:
Crema de verduras igual que el día anterior
1 tortilla francesa (simple) de 2 huevos.
Otras propiedades del apio y la zanahoria
Reduce los niveles de colesterol y es un extraordinario antiinflamatorio que actúa eficazmente contra la artritis.
Ayudan a prevenir el crecimiento de las células tumorales porque contiene unos compuestos llamados acetilénicos que detienen el desarrollo de los mismos.
